Recetas
Da rienda a tu imaginación o sigue nuestras deliciosas sugerencias.
Coctel
Sorprenda a sus visitas con un delicioso coctel elaborado con pulpa de fruta natural y conviértase en un gran anfitrión..
Ingredientes
- 1 ½ taza de cubitos de hielo
- ¾ de taza de tequila blanco (tequila blanco, 100% de agave)
- ½ taza de Pulpa de Maracuya descongelada
- ¼ de taza de Jugo de Limón
- 1 cda. de azúcar
- Sal (opcional)
- Pimienta de Cayena (opcional)
Instrucciones
- En un plato pequeño, mezcle sal al gusto con una pizca de pimienta de cayena, de tal manera que la sal quede manchada de rojo. Humedezca los bordes de los vasos de margarita con una toalla húmeda; luego inmersa los vasos en la mezcla de sal, sacando el exceso.
- En una licuadora añada cubitos de hielo, el tequila, la Pulpa de Maracuya, el Jugo de Limón y azúcar. Mezcle hasta que la mezcla se combine y el hielo es triturado, alrededor de 1 minuto.
- Vierta las margaritas congeladas en vasos y sirva inmediatamente.
Postre
Delicioso postre casero con pulpa de fruta en sólo unos minutos, ideal para compartirlo en familia o con amigos.
Ingredientes
- Leche condensada
- Pulpa de maracuyá congelada
- Crema de leche
- Gelatina sin sabor
Instrucciones
- Primero hay que triturar la pulpa congelada de maracuyá y pasar por un colador para quitar las semillas negras.
- Mezclar la pulpa con leche condensada y revolver hasta que se integren los ingredientes. Reservar.
- Por separado, verter la crema de leche a un bol y batir con un batidor de mano hasta que alcance un punto cremoso. Reservar.
- Hidratar la gelatina con un poco de agua tibia. Reservar.
- Adicionar a la preparación de maracuyá, la crema de leche y luego la gelatina sin sabor. Revolver todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Llevar la mezcla a moldes individuales y dejar reposar en la heladera para que la mousse cuaje y alcance su textura característica.
- ¡Servir fría y disfrutar!
Salsa con pulpa de frutilla
Una receta deliciosa con lomo de res bañada en salsa de frutilla, una forma diferente de darle sabor a la carne.
Ingredientes
- 500 gr. de pulpa de fruta de frutilla
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de vino blanco
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 chile fresco
- sal y pimienta
Instrucciones
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Colocamos en un recipiente la pulpa de fruta congelada junto con el resto de los ingredientes. Dejamos reducir a fuego medio, unos 25 minutos, hasta que tenga la consistencia de una jalea (no debe quedar muy espesa, porque en frío se espesa más).
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Servimos tanto en frío como en caliente.
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